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Stamattina a Torrita di Amatrice per un costruttivo incontro con i produttori di latte, formaggio e derivati.

Si è parlato delle potenzialità e delle problematiche legate alle attività casearie nel nostro territorio, in particolare dopo il terremoto. E' necessario supportare le aziende semplificando al massimo le procedure e verificando la possibilità di adottare regolamenti più flessibili, nella consapevolezza che la qualità del prodotto venga sempre e comunque assicurata al consumatore. La valorizzazione del prodotto locale deve passare anche attraverso la creazione di filiere e consorzi. Ho potuto appurare personalmente che dalle istituzioni le persone si aspettano maggior supporto, un sostegno che vada al di là dei finanziamenti e dalla burocrazia. Occorre aumentare la produttività delle imprese e la competitività del territorio con misure di accompagnamento agli investimenti, come ad esempio la creazione di un marchio unico che identifichi e certifichi i prodotti d'eccellenza del nostro territorio.

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